La empresa de aceite AIRES DE JAÉN sigue sin alcanzar su techo. A su crecimiento continuo en el ámbito de la comercialización de aceite a medio mundo —  son ya 52 los países de todo el mundo a los exporta oro líquido — suma ahora su apuesta por la producción con la reciente construcción de su almazara, en las mismas instalaciones que inauguraron en 2013 en el término de Jabalquinto.