¿Qué es el Polred?

Para comenzar debemos ir con lo básico, y para ello debemos explicar que es el Poolred. Bien, como algunos ya saben, sel Polred es el sistema de información de precios del aceite de oliva virgen extra en españa, siendo un proceso de recepción, almacenamiento, calculo y difusión de todos aquellos datos relacionados con los precios, cantidades y las características de las operaciones.

En resumen son los que nos informan a todos del precio del AOVE.

¿Cómo lo encuentro?

Toda la información con respecto a los precios del aceite se encuentra en la web oficial de poolred. En ella podrás ver de forma actualizada y fiable el precio de los difrentes tipos de aceite de oliva (virgen extra, virgen o lampante), además de diversos informes que nos muestran el estado de una variedad en concreta en una ubicación específica. Por ejemplo podríamos saber el estado de las aceitunas arbequinas en Granada y en Jaén, ya que según las condiciones climatológicas del lugar se estimará que sea más favorable o menos.

En ella podréis conocer a diario las modificaciones en el precio del aceite de oliva, que se establece en base a las variables comentadas anteriormente.
La información que comparte esta web es muy valiosa debido a que el sector del aceite se basa en estos datos para establecer y negociar las operaciones comerciales de aceite de oliva. Son medidas muy a tener en cuenta tanto para agricultores, fabricantes, cooperativas y resto de agentes de la cadena de valor del mundo del olivar. Conocer el precio del aceite puede dar a los diferentes agentes la posibilidad de tomar la mejor decisión de comprar o vender la producción e intentar obtener el máximo margen.

¿Cómo se calcula el precio?

Ya hemos hablado de los diferentes elementos que se tienen en cuenta para estimar los precios,  pero ahora seremos un poco más concreto.

• Lo primero es la fecha de compraventa, aspecto básico para conocer las diferentes estacionalidades y los precios asociados a ellas.
• La cantidad en toneladas, dependiendo de la cantidad de aceite que se venda los precios pueden subir o bajar, por lo que es un aspecto a tener en cuenta.
• La variedad del aceite también es determinante, ya que según el tipo de Olivo su producción en cantidad y calidad difiere.
• La media de todas las transacciones según los aspectos que se han tenido en cuenta. Aunando todo podremos saber el precio exacto en cada época y de las diferentes variedades.

Cuando se compra aceite se ha de entender que es un producto que viene de la tierra, y por tanto depende de muchos factores. Si la época demasiado lluviosa y tormentosa, el viento y la lluvia puede tirar mucha aceituna al suelo, o si es una época de sequía y mucho calor la producción del olivo desciende al tener menos agua. Estos factores pueden hacer que el precio suba o baje. Un ejemplo es lo que esta ocurriendo en el verano de 2022. Las olas de calor dificultan que la producción sea óptima, obligando a los agricultores a subir el precio de su producto,  y por tanto también aumentando el precio del aceite de oliva virgen extra que aumenta.

 

Esperamos que este pequeño artículo os haya servido para aprender algo nuevo, y no olvidéis que desde AQUI podréis ir directamente a la página oficial de Poolred.