El día que estábamos esperando ha llegado. Os presentamos el canal de Youtube de las recetas de la Abuela Eloísa, una apuesta de Aires de Jaén por la cocina tradicional, la cocina de toda la vida, saludable y lo más importante con productos de buena calidad y sin procesar. 

La abuela Eloísa preparará periódicamente recetas de su libro “Las recetas de la Abuela Eloísa” y os la mostraremos a través de su canal de Youtube en el que te podrás suscribir y con pequeñas cápsulas a través de las redes sociales como Instagram, Facebook o Linkedin. [Síguenos si aún no lo haces]

Todas las recetas están elaboradas con productos de calidad y sin procesar o buenos procesados, por lo que ayudan a una dieta equilibrada y compuesta por buenos alimentos. Además, todos los platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra Aires de Jaén que podéis conseguir a través de nuestra tienda online. 

Pollo a la secretaria 

La primera receta de la Abuela Eloísa es pollo a la secretaria, una receta muy importante para ella. Se trata de la primera receta que hizo cuando estaba recién casada y es por ello que también es la primera receta de su libro de cocina y la primera que ha realizado para el canal de Youtube. 

Ingredientes: 

• Pollo troceado (puede ser con hueso o sin hueso) 
• Aceite de oliva virgen extra Aires de Jaén
• Pimienta 
• Laurel 
• Tomillo
• Ajos
• Cebolla
• Laurel 
• Azafrán en hebra 
• Almendras tostadas
• Perejil
• Vino blanco
• Colorante alimenticio

 

El procedimiento os lo dejamos aquí en el link del canal de Youtube donde tenéis el paso a paso de toda la receta de la Abuela Eloísa para que podáis realizar la receta en casa. 

 

Como dice la Abuela Eloísa, BUEN PROVECHO