バージンオリーブオイル、オリーブの木（Olea Europea Hoffm y Link）の果実から得られたオイルで、機械的手順またはその他の物理的手段によって、特に熱的な条件下で、オイルの変化を引き起こさないものです。 洗浄、デカント、ろ過以外の処理。