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Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
![patrocinadores y colaboradores oficiales IV Tardeo entre olivos aires de jaen jabalquinto](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2024/07/Diseno-sin-titulo-47-768x768.jpg)
Cuarta edición del festival Oleocultural «Tardeo entre Olivos»
El tardeo entre olivos tiene como objetivo principal celebrar el comienzo de la recolección temprana de la aceituna, por ese motivo se celebra a final
![Premios Andalucía del Turismo 2024 categoría innovación Aires de Jaén](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2024/07/3d-oleoinmersivo-premio-Andalucia-2024-768x983.jpg)
Aires de Jaén, Premios Andalucía del Turismo 2024 Innovación Turística
Aires de Jaén galardonado en el día de ayer en los Premios Andalucía del Turismo 2024 en su categoría de Innovación Turística En un
![baños de la encina, jaen paraiso interior, pueblo bonito de españa, aove, gastronomia, cultura, castillo, historia, aires de jaen](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2024/06/Banos-de-la-Encina-768x768.jpg)
¿Sabías que Baños de la Encina está considerado uno de los pueblos más bonitos de España?
Una experiencia única repleta de naturaleza, cultura y gastronomía en el Parque Natural de Sierra Morena. Te invitamos a vivir un día único donde
![olivar, olivo, verano, productos naturales, caae, sequía, aove, finca badenes](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2024/06/El-olivar-en-verano-768x768.jpg)
Cuidados del olivo en verano
Como sabemos, las altas temperaturas son nocivas para el campo, pero es cierto que el olivo es uno de los árboles más resistentes al clima
![vive jaen, descubre jaen, jaen, turismo jaen, actividades en jaen, que hacer en jaen](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2024/05/vivejaen-1-768x768.jpg)
¿Qué hacer durante dos días en Jaén? ¡PLANES!
El verano es una gran oportunidad para conocer Jaén ya que no se encuentra masificado y puedes disfrutar aún más si cabe de todos sus
![miel natural miel de mil flores lavanda romero finca olivar finca badenes aires de jaen](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2024/05/Diseno-sin-titulo-30-768x768.jpg)
Día mundial de las abejas
¿Sabías que nuestro ecosistema depende de las abejas? La polinización es un proceso fundamental para la supervivencia del mismo, esencial para la producción y reproducción
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
![](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2022/02/blog-recetas-abuela-eloisa.jpg)
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
![](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/11/alfonsodiaz-contacto.jpg)
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.