Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
Mujer, campo y arte: la historia detrás de Belin by Aires
Cada 15 de octubre, el Día Internacional de las Mujeres Rurales pone en valor el papel de tantas mujeres que, generación tras generación, han formado
Aires de Jaén se suma a QvExtra! Una nueva certificación para nuestra apuesta por la calidad
El comienzo de una campaña siempre trae consigo nuevos comienzos. Y esta temporada vienen NUEVOS AIRES. No nos referimos solo a sus nuevos aromas, nuevos
Día Mundial del Turismo: Jaén se vive entre olivos
Este fin de semana tiene lugar la XXIV Edición “Feria Tierra Adentro” Jaén mostrará al mundo su potencial como destino de interior y Finca
Hay lugares que no se visitan, se viven
Entre los olivares de Jaén la familia López ha convertido un paisaje excepcional en una nueva forma de viajar. El verdadero lujo ya no
Día mundial de la agricultura
El 9 de septiembre se reconoce la labor esencial de los agricultores y destaca la importancia de cultivar la tierra para la alimentación mundial
El rincón más fotografiado de Finca Badenes, su olivar
Cuando viajamos recordamos la gastronomía, el entorno y las experiencias… para ello siempre nos quedan las fotografías En Finca Badenes tenemos muchos rincones especiales,
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
