AOVE Finca Badenes,
Primera Cosecha Coupage

Primera Cosecha Coupage​

AOVE FINCA BADENES

4.5/5
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A mediados de Octubre seleccionamos de los olivos de nuestra finca “Los Badenes” las mejores aceitunas de cosecha temprana Picual, Frantoio y Arbequina con las que producimos este aceite único, con personalidad propia y lleno de matices.

Hemos conseguido un aceite equilibrado y fragante, de aroma frutado de aceituna verde, con notas de hierba recién cortada, manzana, alcachofa, tomatera, plátano y almendra verde.

ASPECTO

Líquido brillante a 20ºC (Filtrado)

COLOR

Tonos verdes

OLOR Y SABOR

Presenta un frutado de verde hoja, hierba de trigo, manzanilla, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana, almendra verde y piñones. En Boca es muy equilibrado, tiene una entrada muy agradable, un ligero
amargo y picante.

Opciones de Compra

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85,00€

Pack de 12 botellas de 500 ml

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74,00€

Pack de 8 botellas de 500 ml

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37,50€

Pack de 4 botellas de 500 ml

Premios y Reconocimientos

dubai-2021

MEDALLA DE ORO 2021

Medalla del Primera Cosecha Coupage, DUBAI

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MEDALLA DE ORO, 2020

en “Berlin Global Olive Oil Awards”, ALEMANIA
medalla-oro-china

MEDALLA DE ORO, 2020

en “China International Olive Oil Competition”, CHINA
medalla-oro-brazil-2020

MEDALLA DE ORO, 2020

en el BRAZIL iOOC 2020, BRASIL
medalla-oro-2020

MEDALLA DE ORO, 2020

en “OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition”, JAPÓN
medalla-oro-2019

MEDALLA DE ORO, 2019

en el “NY International Olive Oil”, EEUU
mencion-especial-2019

MENCIÓN ESPECIAL, 2019

en el “Concurso Internazionale SOL D’ORO Northern Hemisphere”, ITALIA
medala-bronce-2019

MEDALLA DE BRONCE, 2020

en “Olive Oil Award Zurich 2020”, SUIZA

Descripción

Es un Aceite de Oliva Virgen Extra, obtenido de la selección de las mejores aceitunas de la finca familiar, “Los Badenes” (Jaén), que han sido recolectadas en exclusiva a mediados de octubre para conservar todas las propiedades y aromas de la aceituna,. Es una oportunidad para degustar un aceite único, con personalidad propia, lleno de matices, que te transportan a un mundo de sensaciones. Es obtenido del fruto del olivo únicamente mediante procedimientos mecánicos en condiciones particularmente térmicas que no alteran el aceite y que no hayan tenido más tratamiento que el lavado, la decantación, la centrifugación y el filtrado.

Para la elaboración de Finca Badenes Cosecha Temprana, se realiza con el coupage de tres variedades de aceituna Picual, Frantoio y Arbequina, consiguiendo un aceite equilibrado y fragante, de aroma frutado de aceituna verde, con notas de hierba recién cortada, manzana, alcachofa, tomatera, plátano y almendra verde.

Características Organolépticas

Aspecto: Líquido brillante a 20ºC (Filtrado)
Color: Tonos verdes
Olor y Sabor: Presenta un frutado de verde hoja, hierba de trigo, manzanilla, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana, almendra verde y piñones. En Boca es muy equilibrado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante.

Análisis Específicos

Acidez (% ácido oléico): 0,2 máximo

Valores Nutricionales

Lípidos 100%
Energía/100gr: 900Kcal.
Vitaminas naturales:E, A
Proteínas: No contiene
Hidratos de Carbono: No contiene

Conservación

Condiciones de almacenamiento y transporte:

  • Temperatura ambiente, aconsejable no superar los 25ºC.
  • Recipiente cerrado
  • Alejado de la luz directa. El aceite a temperaturas inferiores a 16ºC puede empezar a nublarse en un proceso natural y reversible que no afecta a la calidad del producto