AOVE Finca Badenes,
Primer día de Cosecha
Es un aceite de oliva Virgen Extra de edición limitada elaborado con las aceitunas de nuestros olivares ubicados a la orilla del río Guadalquivir. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y a frutos secos.
De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja de olivo, hierba de trigo, manzanilla y notas frutales como plátano verde, manzana, almendra verde y piñones.
Líquido brillante a 20ºC (Filtrado)
COLOR
Tonos verdes
OLOR Y SABOR
De gran complejidad aromática que evocan a la hoja de olivo, hierba de trigo, manzanilla y notas frutales como plátano verde, manzana, almendra verde, piñones y con toques a pimienta. En boca deja una sensación aterciopelada, es muy equilibrado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante.
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Descripción
Es un aceite de oliva Virgen Extra de edición limitada elaborado con las aceitunas de nuestros olivares ubicados a la orilla del río Guadalquivir. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y a frutos secos. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja de olivo, hierba de trigo, manzanilla y notas frutales como plátano verde, manzana, almendra verde y piñones. En boca deja una sensación aterciopelada, es muy equilibrado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Es obtenido del fruto del olivo únicamente mediante procedimientos mecánicos en condiciones particularmente térmicas que no alteran el aceite y que no hayan tenido más tratamiento que el lavado, decantación, centrifugación y filtrado.
Características Organolépticas
Aspecto: Líquido brillante a 20ºC (Filtrado)
Color: Tonos verdes
Olor y Sabor: De gran complejidad aromática que evocan a la hoja de olivo, hierba de trigo, manzanilla y notas frutales como el plátano verde, la manzana, almendra verde y piñones y con toques a pimienta. En boca deja una sensación aterciopelada, es muy equilibrado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante.
Análisis Específicos
Acidez (% ácido oléico): 0,2 máximo
Valores Nutricionales
Lípidos 100%
Energía/100gr: 900Kcal.
Vitaminas naturales:E, A
Proteínas: No contiene
Hidratos de Carbono: No contiene
Conservación
Condiciones de almacenamiento y transporte:
- Temperatura ambiente, aconsejable no superar los 25ºC.
- Recipiente cerrado
- Alejado de la luz directa. El aceite a temperaturas inferiores a 16ºC puede empezar a nublarse en un proceso natural y reversible que no afecta a la calidad del producto
