Tras las abundantes lluvias que hemos recibido este invierno y gracias a una primavera excelente, con temperaturas suaves y lluvias moderadas, la floración se encuentra en un estado óptimo ¿Sabías que de todas las flores que tiene un olivo solo una pequeña parte llegará a convertirse en fruto? El olivo es, en cierto modo, […]
¿Qué tal está la fase de la floración en el olivar esta primavera? Leer más »
Día Mundial del Agua: sostenibilidad y economía circular en la producción de AOVE Dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de la ONU, el agua ocupa un lugar prioritario a través del ODS 6: Agua limpia y saneamiento. En Aires de Jaén, trabajamos alineados con estos objetivos, aplicando prácticas
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La tercera y cuarta generación están al mando de la empresa familiar siguiendo el legado de su abuelo y bisabuelo Finca Badenes es más que olivar, es tradición, cultura, historia y una pasión: el oro líquido Aprovechando que el 19 de marzo es el Día del Padre, queremos contaros como se inició la
¿Cómo nació Aires de Jaén? Leer más »
66 millones de olivos recorren la provincia de Jaén, el bosque humanizado más grande del mundo Solo Jaén, produce alrededor del 20% del aceite de oliva mundial y el 40% de la producción en España La provincia de Jaén cuenta con varios factores que la hacen perfecta para este cultivo, como son: Clima:
¿Por qué Jaén es la capital mundial del aceite de oliva? Leer más »
La fecha fue proclamada por la UNESCO en 2019, durante su 40ª Conferencia General, para reconocer la importancia cultural, social y ambiental del olivo y del aceite de oliva El olivo es un símbolo de paz, sabiduría y armonía, y su cultivo tiene miles de años de historia en las regiones mediterráneas Sabemos
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Desde la etapa fenicia el aceite de oliva está presente en nuestro país, brindándonos un oro líquido único en el mundo A lo largo de la historia se ha ido cambiando el envase donde almacenar el aceite de oliva, actualmente encontramos envases que son verdaderas joyas para presentar el AOVE al mercado España
¿Cuál es el mejor packaging para el aceite de oliva virgen extra? Leer más »
Este día es para recordar la importancia de viajar de forma responsable, sostenible y universalmente accesible El turismo en Jaén no solo impulsa la economía, sino que también protege su patrimonio, revitaliza el entorno rural y promueve un desarrollo más sostenible Hay destinos que sorprenden no por lo que prometen, sino por lo
Día Mundial del Turismo Leer más »
¿El fruto de una misma variedad puede ser apta para aceite de oliva virgen extra y para el consumo en mesa? De las 2.000 variedades de olivo que existen en el mundo solo el 15% está destinado a la elaboración de aceituna de mesa, el resto está dedicado exclusivamente al sector oleícola En
Variedades de olivo para aceituna de mesa y/o aceite de oliva virgen extra Leer más »
España, Italia y Grecia, entre otros países, tienen culturas muy diversas pero una peculiaridad en común: el AOVE El oro líquido que une cocinas, paisajes y generaciones mediterráneas Cuando hablamos de la dieta mediterránea, hay un ingrediente que brilla con luz propia: el aceite de oliva, o también conocido, como oro líquido. No
El Aceite de Oliva Virgen Extra: Tradición y Cultura del Mediterráneo Leer más »
El verano es una gran oportunidad para conocer Jaén ya que no se encuentra masificado y puedes disfrutar aún más si cabe de todos sus rincones ¿Sabías que también tenemos playas, 18 ni más ni menos? ¡Te lo contamos! Hoy te damos algunas ideas para disfrutar nuestra provincia incluso en verano, además de capital
¿Qué hacer durante dos días en Jaén? ¡PLANES! Leer más »
La trazabilidad completa del AOVE desde nuestro olivar hasta la fase de envasado y comercialización es la base del gran éxito. Pilar fundamental que junto a la tradición familiar y el enfoque en la sostenibilidad nos han llevado a estar en el top de exportación.
Aires de jaén S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el proyecto de modernización de almazara, que tiene por objetivo mejorar la calidad de los aceites y la comercialización de este.
¡No te quedes sin tu entrada y ven a disfrutar de la IV Edición del Tardeo entre Olivos ¡Experiecia inolvidable!
