AOVE

AOVE

 

En esta sección de la página web de Aires de Jaén hablaremos acerca del aceite de oliva virgen extra, también conocido como AOVE PREMIUM.

En los diferentes artículos no tan solo hablaremos de los beneficios que ofrece el consumo del aceite de oliva virgen extra, sino que expondremos  cualquier detalle relacionado que sea relevante, como datos históricos o datos interesantes del olivo y de su zumo.

Floración del olivo

Fases del olivo: De la floración a la maduración.

Floración del olivo.   Durante estos años hemos ido hablando de multitud de aspectos acerca del aceite de oliva virgen extra y su extracción, pero falta un pequeño detalle que se aclarará hoy. ¿Qué es la floración del olivo y cuales son sus fases? Si formulásemos esta pregunta a la gente, habitualmente todos responderían de …

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Premios al Aceite de Oliva Virgen Extra

Segundo año consecutivo ganando la medalla de oro en el concurso internacional de aceite de oliva en China

Aires de Jaén por segunda vez consecutiva (2020 y 2021) ha logrado la medalla de Oro en la 16ª edición del importante Concurso Internacional de Aceite de Oliva en China. El producto que nos ha llevado a ganar el galardón ha sido Finca Badenes Cosecha Temprana Coupage, un aceite de oliva virgen extra (AOVE) que …

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Receta de pulpo al olivo

Receta Pulpo al Olivo

Como bien sabemos todos la cocina mediterránea va muy de la mano con eL AOVE (aceite de oliva virgen extra) las posibilidades que se pueden hacer son casi ilimitadas, pero… En la receta de hoy no tan solo usaremos el AOVE como un simple elemento para cocinar, en este caso se trata de un elemento …

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Premio Evooleum Top 100 Awards

Otro reconocimiento a nuestro gran AOVE Temprano – EVOOLEUM TOP100

La guía Evooleum TOP 100 Awards ya ha publicado sus premios Es toda una alegría compartir con vosotros esta gran noticia. Estas últimas semanas nuestros AOVEs de Cosecha Temprana están consiguiendo grandes reconocimientos y premios, gracias al esfuerzo y dedicación que ponemos día a día en la elaboración de nuestros aceites de oliva. La guía …

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¿Conoces el fast good? Hoy te enseñamos como cocinar Fish and chips

¿Gastronomía británica y mediterránea se pueden unir? Aunque parezca imposible, nuestro cocinero Alfonso Díaz lo ha conseguido y nos cuenta cómo hacerlo. 23:00 horas. St. Andrews (Escocia). Un suponer. En el «Seven’s Pub» suena la campana de bronce de un ballenero del siglo xix que recuerda la mala costumbre inglesa de que se cierra el …

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Finalistas XV Edición Premios ALAS 2021

Aires de Jaén nominada como finalista en los XV Premios Alas a la Internacionalización de la Empresa Andaluza organizados por Extenda-Andalucía ¿Qué objetivo persiguen los Premios Alas? ¿Por qué es un reconocimiento importante? Estos elaborados premios de Andalucía tienen dos objetivos fundamentales, por un lado reconocer la gran labor de las empresas andaluzas en su …

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Tienda de Aires de Jaén

Continuas mejoras en nuestro servicio de oleoturismo

En Aires de Jaén seguimos ampliando nuestras instalaciones en Jabalquinto y mejorando nuestros servicios para potenciar el oleoturismo como atractivo turístico de la provincia de Jaén y para contribuir al aprovechamiento de las almazaras de aceite de oliva.  Somos una empresa enfocada en la cultura e historia del aceite de oliva, las distintas variedades de aceituna y el trabajo en el campo.  …

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