En esta sección de la página web de Aires de Jaén hablaremos acerca del aceite de oliva virgen extra, también conocido como AOVE PREMIUM.
En los diferentes artículos no tan solo hablaremos de los beneficios que ofrece el consumo del aceite de oliva virgen extra, sino que expondremos cualquier detalle relacionado que sea relevante, como datos históricos o datos interesantes del olivo y de su zumo.
Floración del olivo. Durante estos años hemos ido hablando de multitud de aspectos acerca del aceite de oliva virgen extra y su extracción, pero falta un pequeño detalle que se aclarará hoy. ¿Qué es la floración del olivo y cuales son sus fases? Si formulásemos esta pregunta a la gente, habitualmente todos responderían de …
Fases del olivo: De la floración a la maduración. Leer más »
Aires de Jaén por segunda vez consecutiva (2020 y 2021) ha logrado la medalla de Oro en la 16ª edición del importante Concurso Internacional de Aceite de Oliva en China. El producto que nos ha llevado a ganar el galardón ha sido Finca Badenes Cosecha Temprana Coupage, un aceite de oliva virgen extra (AOVE) que …
Como bien sabemos todos la cocina mediterránea va muy de la mano con eL AOVE (aceite de oliva virgen extra) las posibilidades que se pueden hacer son casi ilimitadas, pero… En la receta de hoy no tan solo usaremos el AOVE como un simple elemento para cocinar, en este caso se trata de un elemento …
Doblete en los premios de Berlín ¿Conocías los Berlin GOOA Awards? Pues son unos premios con gran reconocimiento europeo a los aceites de oliva. Dentro de las categorías de premios puedes encontrar las siguientes: Por un lado, diferentes estrellas desde 1 a 3 al mejor diseño e innovación en el packaging. Por otro lado, medallas …
La guía Evooleum TOP 100 Awards ya ha publicado sus premios Es toda una alegría compartir con vosotros esta gran noticia. Estas últimas semanas nuestros AOVEs de Cosecha Temprana están consiguiendo grandes reconocimientos y premios, gracias al esfuerzo y dedicación que ponemos día a día en la elaboración de nuestros aceites de oliva. La guía …
Otro reconocimiento a nuestro gran AOVE Temprano – EVOOLEUM TOP100 Leer más »
La gran noticia: Finalistas en los Premios a los Mejores AOVEs de España por el Ministerio Nos complace enormemente compartir con todos vosotros la gran noticia que tuvo lugar el día de ayer con la publicación en el BOE de los resultados de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de España. …
¿Gastronomía británica y mediterránea se pueden unir? Aunque parezca imposible, nuestro cocinero Alfonso Díaz lo ha conseguido y nos cuenta cómo hacerlo. 23:00 horas. St. Andrews (Escocia). Un suponer. En el «Seven’s Pub» suena la campana de bronce de un ballenero del siglo xix que recuerda la mala costumbre inglesa de que se cierra el …
¿Conoces el fast good? Hoy te enseñamos como cocinar Fish and chips Leer más »
AOVE Temprano Finca Badenes galardonado entre los 100 mejores del mundo y además su precio es inferior a 10€ #SOMOSNOTICIA Los medios hablan de nosotros Como ya os comunicamos, nuestro AOVE temprano Finca Badenes variedad Picual repite en la guía Evooleum un año más, dentro de los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, …
Aires de Jaén nominada como finalista en los XV Premios Alas a la Internacionalización de la Empresa Andaluza organizados por Extenda-Andalucía ¿Qué objetivo persiguen los Premios Alas? ¿Por qué es un reconocimiento importante? Estos elaborados premios de Andalucía tienen dos objetivos fundamentales, por un lado reconocer la gran labor de las empresas andaluzas en su …
En Aires de Jaén seguimos ampliando nuestras instalaciones en Jabalquinto y mejorando nuestros servicios para potenciar el oleoturismo como atractivo turístico de la provincia de Jaén y para contribuir al aprovechamiento de las almazaras de aceite de oliva. Somos una empresa enfocada en la cultura e historia del aceite de oliva, las distintas variedades de aceituna y el trabajo en el campo. …
Continuas mejoras en nuestro servicio de oleoturismo Leer más »
