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anchoas de santoña

Las anchoas de Santoña no pueden faltar en tus comidas de verano

Empezamos el verano con una ola de calor y solo pensamos en recetas frescas y nutritivas. Aires de Jaén te muestra como preparar unas Anchoas de Santoña (Cantabria) Santoña, pueblo marinero, muy conocido por sus famosos bocartes que gracias al agua fría del Mar Cantábrico hacen que desarrolle una capa de grasa que potencia la

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Salsa salmorreta con aceite de oliva

Salsa Salmorreta con AOVE

Toda receta tiene sus secretos y sus formas únicas de hacerlas deliciosas. Hoy os enseñaremos algo que muchos ya hacen pero no saben ni como se llama, y para los que no lo habíais hecho, aquí tenéis la forma para que vuestras paellas o fideuás salgan deliciosas. Receta de Salsa Salmorreta,  un sofrito de ñora, ajo, tomate,

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El veranito se nos ha ido, y que mejor forma de rendirle homenaje con una versión de un plato típico en todos los chiringuitos, cazón en adobo a la plancha. Y si, has leido bien, a la plancha. Habitualmente este plato se sirve frito, y es parte de su encanto, el típico pescaito frito. Pero

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