El Oleoturismo es un gran recurso para el fomento del AOVE y del turismo de la provincia de Jaén Con este turismo conseguimos mostrar la riqueza cultural, gastronomía e historia de nuestro tesoro de Jaén, el aceite de oliva virgen extra, llevando por bandera que somos Capital Mundial del aceite de oliva Somos …
Cerramos 2023 con un balance muy positivo en OLEOTURISMO Leer más »
Empezamos el verano con una ola de calor y solo pensamos en recetas frescas y nutritivas. Aires de Jaén te muestra como preparar unas Anchoas de Santoña (Cantabria) Santoña, pueblo marinero, muy conocido por sus famosos bocartes que gracias al agua fría del Mar Cantábrico hacen que desarrolle una capa de grasa que potencia la …
Las anchoas de Santoña no pueden faltar en tus comidas de verano Leer más »
Toda receta tiene sus secretos y sus formas únicas de hacerlas deliciosas. Hoy os enseñaremos algo que muchos ya hacen pero no saben ni como se llama, y para los que no lo habíais hecho, aquí tenéis la forma para que vuestras paellas o fideuás salgan deliciosas. Receta de Salsa Salmorreta, un sofrito de ñora, ajo, tomate, …
Muchas veces nos pasamos horas pensando lucky neko en como cuidar la salud de nuestras mascotas, y no es para menos, al fin y al cabo son un miembro más de nuestra familia. La cuestión radica en saber que alimentos son buenos para tu perro, y cuales deberías ignorar. Hoy os traeremos las ventajas de …
La receta de hoy es muy fácil de hacer y super deliciosa. La mejor forma de comer pescado en casa y disfrutar como si estuvieras en el mejor restaurante, y todo con el mejor aceite de oliva virgen extra. Receta de bacalao al pil pil! INGREDIENTES: (4 personas) 2 lomos de bacalao congelado desalado 4 …
El cambio climático es un mal que esta asolando a el mundo entero, no hay nadie que se encuentre exento de sus consecuencias. Prueba de ello son las temperaturas tan altas o incluso extremas que estamos viviendo prácticamente por todo el país. Es por eso que las medidas en contra de los efectos adversos de …
Muchas veces hemos hablado del orgullo que sentimos hacia el olivar andaluz, el fruto del esfuerzo de incontables generaciones y personas, quien con cariño y esfuerzo han logrado convertir su trabajo duro en el mayor bosque humanizado del planeta. Si somos más concretos, hemos de hablar si o si de las provincia de Jaén, compuesta …
Olivar andaluz, el mayor bosque humanizado del mundo. Leer más »
La trazabilidad completa del AOVE desde nuestro olivar hasta la fase de envasado y comercialización es la base del gran éxito. Pilar fundamental que junto a la tradición familiar y el enfoque en la sostenibilidad nos han llevado a estar en el top de exportación.
