Cuando observamos un olivar, no todos vemos lo mismo Para quien trabaja en el campo, cada árbol cuenta una historia. Detrás de cada aceituna hay meses de observación, decisiones y cuidados. Sin embargo, para quien visita Jaén por primera vez, el olivar es un paisaje inmenso que despierta admiración y curiosidad El lenguaje […]
Dos formas de mirar un mismo olivar Leer más »
El aceite de oliva virgen extra es el origen de una experiencia gastronómica que comienza mucho antes de que los alimentos lleguen al plato El AOVE actúa como hilo conductor de la cocina mediterránea, aportando personalidad, equilibrio y carácter Tiene una capacidad de elevar ingredientes sencillos hasta convertirlos en algo memorable. Un tomate recién
El AOVE no es un ingrediente, es el punto de partida Leer más »
Premio a la Excelencia en la Pyme Agroalimentaria 2026, recogido por nuestra CO-CEO Rosa López Estos premios organizados por CaixaBank y Grupo Joly tienen como objetivo dar reconocimiento al crecimiento sostenido de la empresa en sus volúmenes de venta, la expansión de su catálogo de producto y la integración de avances tecnológicos En
Cuando el mejor bocado de Jaén es tan sencillo como pan y AOVE El tapeo es conocido en España, pero, aquí en Jaén, lo denominamos como “echar la ligá” ¿De donde proviene este dicho? La palabra proviene del latín ligare, que significa “atar”, “unir” o “enlazar”. Algunos investigadores consideran que la ligá sería
Día mundial de la tapa Leer más »
La provincia de Jaén ofrece un abanico amplio donde la naturaleza y la gastronomía son las grandes protagonistas Conocida como la capital mundial del aceite de oliva, no puedes marcharte de este Paraíso Interior sin disfrutar de una experiencia de oleoturismo y descubrir los matices de sus AOVEs a través de una degustación única
¿Qué hacer en verano en Jaén? Leer más »
La provincia de Jaén, es mucho más que un mundo rural, es una forma de vida ligada al sector oleícola De la mano del aceite de oliva estamos mostrando al mundo que hay detrás de una botella de AOVE Jaén es tierra de personas que se levantan con el sol y conocen cada
El mundo rural en la provincia de Jaén Leer más »
Nuestro olivar cuenta con un apiario conformado por 10 colmenas para elaborar nuestra propia pequeña cosecha de miel Concretamente a orillas del Guadalquivir, en la zona del empeltre es donde se ubican nuestras abejas para que libremente circulen por nuestro terreno ¿Sabías que existe un desayuno típico en la provincia de Jaén con
Día Mundial de las Abejas: tradición, miel y AOVE en el corazón del olivar Leer más »
Tras las abundantes lluvias que hemos recibido este invierno y gracias a una primavera excelente, con temperaturas suaves y lluvias moderadas, la floración se encuentra en un estado óptimo ¿Sabías que de todas las flores que tiene un olivo solo una pequeña parte llegará a convertirse en fruto? El olivo es, en cierto modo,
¿Qué tal está la fase de la floración en el olivar esta primavera? Leer más »
Desde Aires de Jaén queremos compartir los excelentes resultados obtenidos en la presente campaña por nuestros aceites de oliva virgen extra cosecha temprana, reafirmando nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia El primer galardón que ha abierto el palmarés de los premios 25/26 ha sido para nuestro Finca Badenes Picual Temprano
“Tardeo entre Olivos” cuelga el cartel de completo en su quinta edición y consolida a Jaén como destino experiencial de referencia La quinta edición de Tardeo entre Olivos, celebrada en nuestra emblemática Finca Badenes, ha vuelto a superar todas las expectativas al agotar la venta sus entradas en tan solo unos días, confirmando el
V Tardeo entre Olivos, Resaca Emocional Leer más »
¡No te quedes sin tu entrada y ven a disfrutar de la IV Edición del Tardeo entre Olivos ¡Experiecia inolvidable!
