La temperatura, factor clave en el proceso de elaboración del AOVE
En cada una de las fases de producción del aceite de oliva se debe de tener en cuenta la temperatura si queremos obtener máxima calidad En Finca Badenes destacamos que debe transcurrir el menor tiempo posible desde la recolección del fruto hasta que es molturado, vital para que la aceituna no alcance temperaturas muy […]
La temperatura, factor clave en el proceso de elaboración del AOVE Leer más »