El Concurso Internacional a la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra en la capital de Suiza

 

En Aires de Jaén estamos muy orgullosos de recoger este premio que para nosotros significa una alegría inmensa después de la dedicación que le ponemos al realizar este Cosecha Temprana Coupage Finca Badenes, con un sabor y aroma incomparable

 

Este concurso se realiza en Zúrich (OOA) desde 2002, el Panel Suizo de Aceite de Oliva (SOP) del Grupo de Percepción Alimentaria del Instituto de Innovación en Alimentación y Bebidas (ILGI) de la ZHAW se dedica a la evaluación anual y a la entrega de premios a los aceites de oliva virgen extra. Desde hace 20 años, el Grupo de Percepción Alimentaria de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich (ZHAW) organiza y desarrolla cada primavera el Premio del Aceite de Oliva – Zúrich (OOA).

La evaluación e interpretación de los datos obtenidos de ambas encuestas ofrecen una visión interesante y completa de las expectativas de los consumidores sobre los aceites de oliva vírgenes extra y, de la calidad sensorial real del aceite de oliva en el mercado. El objetivo es elaborar una investigación continuada de la calidad de cada categoría de producto referente al aceite de oliva, ofrecer información eficaz a los participantes en los concursos OOA (Olive Oil Awards)  y/o a los productores de aceite de oliva sobre las propiedades sensoriales de los aceites, e incluso potenciar la transparencia del mercado del aceite de oliva para los consumidores.

Un total de 22 aceites de oliva virgen extra españoles han sido galardonados en el Concurso Internacional Olive Oil Award-Zurich 2022, seis con medalla de oro, diez con la de plata y otros seis con la de bronce. Se han presentado un total de 123 muestras procedentes de todo el mundo, una de ellas ha sido nuestro AOVE Coupage cosecha 22/23 , el cual ha recibido una medalla de plata entre todos los participantes.

Desde Aires de Jaén presentamos cada año todos nuestros AOVEs tempranos a diferentes concursos a la calidad del aceite de oliva dado que es un apoyo y valor añadido más para nosotros y para el consumidor tener estos galardones, en cada uno de ellos hemos recibido distintas distinciones y en este caso en concreto es el segundo año consecutivo que recibimos Insignia Silver en nuestro aceite de oliva virgen extra temprano Finca Badenes Coupage elaborado con las variedades arbequino, frantoio y picual.

Es importante valorar que numerosos aceites de oliva de excelente calidad se presentan a estos exigentes concursos por lo que desde Aires de Jaén queremos dar la enhorabuena a todos los premiados y, en Finca Badenes seguiremos trabajando para seguir obteniendo aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.