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El Aceite de Oliva Virgen Extra: Tradición y Cultura del Mediterráneo

España, Italia y Grecia, entre otros países, tienen culturas muy diversas pero una peculiaridad en común: el AOVE   El oro líquido que une cocinas, paisajes y generaciones mediterráneas   Cuando hablamos de la dieta mediterránea, hay un ingrediente que brilla con luz propia: el aceite de oliva, o también conocido, como oro líquido. No

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La apuesta por la modernización y la sostenibilidad en nuestra almazara

Gracias a la subvención concedida por la Junta de Andalucía, en el marco del Proyecto de Modernización de Almazara situada en el municipio de Jabalquinto (Jaén) (Partida presupuestaria: 1400110000 G/71E/77102/00 C13A0422GO 2016000397), en Aires de Jaén hemos podido llevar a cabo un ambicioso proceso de remodelación e innovación tecnológica que supone un salto cualitativo en

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¿Sabías por qué es tan importante la flora en el olivar?

Aporta múltiples beneficios al suelo, al olivo y al ecosistema en general   La presencia del río Guadalquivir favorece una flora diversa y beneficiosa para nuestro olivar   Finca Badenes, con 200 hectáreas bordeadas por el río Guadalquivir y con cuatro variedades de olivo distintas se beneficia de una biodiversidad única. Gracias a esta simbiosis

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