Alitas de Pollo Fritas y Crujientes

Alitas de pollo frito

Alitas de Pollo Fritas y Crujientes

¡Feliz día de las alitas de pollo! Si eres tan fan de este manjar como nosotros ,esta es tu receta. Hoy os enseñaremos a como hacer unas alitas de pollo fritas con aceite de oliva virgen extra, lo cual le dará un toque especial, ya que el mejor aceite para freír siempre será el AOVE. Antes de comenzar, queremos recordar que no todos los AOVES son iguales, si bien los Aceite de Oliva Virgen Extra Tempranos están pensados para su consumo en crudo, hay otros como aquellos que están en garrafas que son perfectos para freír. Bien, empecemos con que hacer las alitas:

Duración 15 minutos

Ingredientes:

 

  • 1 Kg de Alitas de Pollo
  • 120 g de Harina
  • 1 Cucharadita de Pimentón Dulce
  • 1 Cucharadita de Pimienta Blanca
  • 1/2 Cucharadita de Romero
  • 1/2 Cucharadita de Tomillo
  • 1 Cucharadita de Ajo en Polvo
  • Aceite de oliva virgen extra Oleo Martos.
  • Sal
Preparación:
  1. El primer paso será limpiar las alitas, quitar bien los huesos y plumas, y partirlas a tu gusto.
  2. En una bolsa de plástico, típicas de congelación o al vacío, introduces la harina, la sal, el pimentón dulce, el tomillo, el romero, el ajo en polvo y la pimienta. Después cierra la bolsa y agítala para que todo quede bien mezclado.
  3. Lo siguiente es meter las alitas en la bolsa y agitar todo de nuevo para que estas queden totalmente aliñadas.
  4. Pon el aceite de oliva virgen extra Oleo Martos en una olla profunda y deja que se caliente.
  5. Una vez al aceite de oliva este bien caliente, echamos las alitas en la olla, tratad de que siempre estén totalmente cubiertas de AOVE para que se frían correctamente.
  6. Cuando las alitas estén fritas a tu gusto, sácalas y ponlas en papel de cocina para remover el excedente de aceite, y !voilà¡ Ya puedes disfrutar de tus deliciosas alitas.

 

Pero, ¿Has pensado con que acompañar las alitas de pollo? Aprovecha el aceite caliente y fríe unas patatas fritas, y ya está, ¿Acaso necesitas algo más?

 

 

 

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