Cuidados del olivo en verano

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Cuidados del olivo en verano

Como sabemos, las altas temperaturas son nocivas para el campo, pero es cierto que el olivo es uno de los árboles más resistentes al clima mediterráneo

 

¿Sabías que en verano es la etapa donde el olivo desecha los frutos que no podrá alimentar hasta llegar a su madurez?

 

Llega el verano y con él las altas temperaturas, es crucial cuidar el olivar en esta época ya que es una etapa donde el árbol, con su sabiduría, decide la cantidad de fruto que podrá mantener hasta llegar el momento óptimo de la recolección. El momento en el que el olivo tiene una mayor necesidad de agua está entre la prefloración y la maduración del mismo, justo coincidiendo con la época en de mayor escasez de lluvias.

Una consecuencia de los cambios en el clima que estamos observando desde hace unos años, es el estrés hídrico, debido a la falta de lluvia y a las temperaturas que estamos teniendo, llegando incluso a los 45-47ºC en las horas centrales del día. En Finca Badenes contamos con la ayuda de un sistema de regadío de última generación además de la gran labor de nuestros compañeros encargados del cuidado del campo, vigilando las necesidades del olivo en cada momento y revisando que no se produzcan escapes de agua, roturas, etc.

¿De qué depende el sistema de riego del olivo? Aunque «cada maestrillo tiene su librillo» como bien indica el refranero español, podemos fijarnos en tres puntos importantes:

  1. El tipo de plantación, que en el caso de nuestra finca va del tradicional al super-intensivo con necesidades muy distintas.
  2. Tipo de suelo y su profundidad, en este entorno donde nos situamos encontramos una tierra bastante arenosa lo que puede dificultar la retención del agua.
  3. Conocer la climatología del entorno y otros factores como por ejemplo la evaporación, la transpiración, en definitiva, conocer muy bien el terreno de tu plantación, de ahí la importancia de poder contar con un gran experto en olivar como es nuestro compañero Pedro Acosta.

¿De qué otra manera podemos ayudar al buen desarrollo del fruto del olivo?

Como hemos comentado en otros blogs, entre los cuidados de nuestro olivar utilizamos únicamente productos naturales aprobados por el CAEE, la entidad de ámbito internacional del sello ECO con un enfoque global para un mundo más orgánico. Nos encontramos en un momento de evolución ya que cada vez somos más conscientes de la necesidad de cuidar nuestros campos para lograr un mejor ecosistema y medio ambiente, es una realidad, que cada año notamos un cambio en la climatología, y es de vital importancia que cada uno de nosotros aporte un granito de arena para ralentizar este problema.

Uno de esos productos que utilizamos aprobados por este organismo es el nitrato potásico, este fertilizante ayuda al hueso y su pulpa a crecer en buen estado además de aportar nutrientes al retallo contribuyendo ya a la producción de la próxima cosecha. Como os contamos tiempo atrás, tenemos una nueva plantación en alta densidad de variedad arbequina, al ser muy joven, en su caso añadimos estos nutrientes al agua de riego para conseguir un tratamiento más efectivo.

¿Sabías que el olivo tiene su propio mecanismo de defensa frente a las altas temperaturas?

Comúnmente, lo conocemos como “vareta de olivo” y tiene como objetivo principal proteger la parte baja del tronco de las temperaturas tan considerables que se alcanza en verano, haciéndole sombra y consiguiendo, en la medida de lo posible, una temperatura óptima para el buen desarrollo del fruto.

El campo, es una trabajo tedioso, donde tener en cuenta numerosas situaciones que se puedan presentar, combatir contra los cambios de tiempo e incluso animales o plagas que puedan dañar el árbol, por ello, hay un gran esfuerzo diario para llegar a conseguir una buena cosecha de aceite de oliva virgen extra.

Terminamos nuestro artículo con un consejo más, al igual que al olivo le afecta esa elevada temperatura al AOVE también. Tiempo atrás escribimos un artículo sobre los principales enemigos del aceite de oliva en verano, te lo dejamos por aquí:

Link a nuestro artículo «Los principales enemigos del AOVE en verano»

Ven a descubrir ésta y muchas otras curiosidades del olivar y sus cuidados con nuestras diferentes experiencias de Oleoturismo ¡reserva tu plaza ahora! disponemos de tours diarios.

 

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