¿Sabías que nuestro ecosistema depende de las abejas? La polinización es un proceso fundamental para la supervivencia del mismo, esencial para la producción y reproducción de cultivos y plantas silvestres

 

Los polinizadores no sólo contribuyen directamente a la seguridad alimentaria, sino que además son indispensables para conservar la biodiversidad

 

Desde hace un tiempo Aires de Jaén ha comenzado un nuevo camino a través de las abejas. Como ya hemos mencionado en anteriores artículos, el río Guadalquivir pasa por nuestra finca y esto hace que tengamos una flora y fauna espectacular, por ello, decidimos aprovechar nuestra vegetación para que estos insectos puedan desarrollar su actividad, es decir, la polinización, haciendo así, que las flores generen el oxígeno suficiente para la vida y además, aumentan el rendimiento de los cultivos.

El olivo, es un árbol que no necesita polinización de las abejas, sino que realiza una polinización anemófila, es decir, por el aire. El olivo se va desprendiendo de aquellas flores a las que no puede mantener durante el resto de su ciclo anual y solo mantendrá los frutos que pueda sacar adelante, con los más fuertes y sanos, asegurando así la alimentación y el crecimiento adecuado de sus semillas, las cuales luego se convertirán en aceite de oliva virgen extra.

¿Qué variedades de flores componen nuestra miel?

Las que más predominan en Finca Badenes son la lavanda y el romero, ya que nuestras instalaciones están rodeadas por este tipo de flores, pero también tenemos multitud de flores silvestres que hacen esta miel exquisita. Por ello este producto natural elaborado en Aires de Jaén, está nombrada como Miel de mil flores

¿Qué beneficios tiene consumir miel?

Al ser un producto natural contiene un sinfín de beneficios para nuestro organismo, algunos de ellos son:

• Antioxidante, capaz de reducir los ataques al corazón o incluso algunos tipos de cáncer
• Ayuda a reducir el colesterol LDL o “malo”
• Puede llegar a reducir los triglicéridos, como sabemos, estos son un enemigo interno que puede traernos problemas como riesgos cardíacos a raíz del consumo de azúcar y grasas no saludables
• Protege al corazón del estrés oxidativo

La miel es una alternativa dulce y deliciosa sustituta del azúcar refinada. La mejor de las opciones es la miel más artesanal y pura, como es la de Aires de Jaén, indispensable en la despensa de la casa.

¿Cuándo caduca la miel?

Al igual que el AOVE, esta no caduca, tiene fecha de consumo preferente pero no de caducidad. Es recomendable consumirla antes de los 2 años para poder obtener todos los beneficios y propiedades propias que nos ofrece este producto.

¿A qué no sabías que…? en las tumbas del Antiguo Egipto se encontraron vasijas con miel en perfecto estado, ya que estaban muy bien selladas, se guardaban como “joyas”. Este alimento, al no contener apenas agua, goza de una durabilidad casi “eterna”, es uno de los pocos que logra mantenerse en buen estado con el paso del tiempo.

Ven a vivir nuestra experiencia de oleoturismo y descubre estas y muchas mas curiosidades sobre estas grandes aliadas. ¡Te esperamos!