¿Qué es el Polred? Para comenzar debemos ir con lo básico, y para ello debemos explicar que es el Poolred. Bien, como algunos ya saben, sel Polred es el sistema de información de precios del aceite de oliva virgen extra en españa, siendo un proceso de recepción, almacenamiento, calculo y difusión de todos aquellos datos […]
Poolred: Precio aceite de oliva Leer más »
¿A qué nos referimos cuando hablamos de economía circular? ¿Qué hace Aires de Jaén para ser participe de esta? Son preguntas que fácilmente se nos pueden venir a la mente, sobre todo cuando este término es ampliamente usado en prácticamente todo el mundo. Aires de Jaén no es una excepción de esto, nuestro compromiso
Economía circular – Aires de Jaén Leer más »
El mundo avanza a una velocidad tan alta que muchas veces no somos consientes de cuanto han cambiado las cosas en apenas pocos meses. Partiendo de esa premisa Aires de Jaén desde su comienzo siempre se ha preocupado por evitar la obsolescencia y mantener siempre el excelso nivel que caracteriza a nuestros AOVES. Prueba de
Aires de Jaén galardonada con el Premio Vanguardia Olivarera Leer más »
Sin duda este verano ha comenzado de forma calurosa, y lo que nos queda no va a ser menos, por lo que lo único que podemos hacer es buscar formas de combatir el calor y la desgana que nos da. Para ello hoy expondremos una fantástica ensalada para verano que sin duda te ayudará a
Ensalada de verano con AOVE Finca Badenes Cosecha Temprana Picual Leer más »
¿Nunca te has preguntado cual es una buena forma de que tus ensaladas estén más ricas, pero manteniéndolas sanas? La primera respuesta que se nos viene a todos a la mente es usar algún aderezo que les aporte sabor, no obstante, las salsas prefabricadas no suelen ser especialmente salubres. Por ello aquí os traemos
Receta salsa César con AOVE temprano Leer más »
Ya están a la venta las entradas del II Tardeo ¿Disfrutaste del 1º tardeo que tuvo lugar el pasado año? Si no fue así, antes de nada te dejamos el link al vídeo resumen del I Tardeo, ya que una imagen vale más que mil palabras. PRIMER TARDEO ENTRE OLIVOS ¿Qué te ha parecido? Fue
II Edición del Tardeo entre Olivos Leer más »
El mundo esta en constante avance, día a día nuevos avances en tecnología, medicina o ciencia cambian por completo la percepción que tenemos de la vida, pero hay otros pequeños cambios que pueden ser tan importantes como una nueva cura para una enfermedad que hasta el momento era crónica, los conocidos ODS. Desde aquí Aires
Compromiso de Aires de Jaén con los ODS Leer más »
Floración del olivo. Durante estos años hemos ido hablando de multitud de aspectos acerca del aceite de oliva virgen extra y su extracción, pero falta un pequeño detalle que se aclarará hoy. ¿Qué es la floración del olivo y cuales son sus fases? Si formulásemos esta pregunta a la gente, habitualmente todos responderían de
Fases del olivo: De la floración a la maduración. Leer más »
¿Alguna vez te has preguntado de donde viene el olivo? La historia detrás del árbol que nos proporciona nuestro aceite de oliva virgen extra es tan extensa como toda la cultura del olivar. El árbol de aceitunas tal y como lo conocemos hoy (Olea Europea I) ha sido encontrado en forma de fósiles en diversos
Origen del Olivo y del aceite de oliva Leer más »
Aires de Jaén por segunda vez consecutiva (2020 y 2021) ha logrado la medalla de Oro en la 16ª edición del importante Concurso Internacional de Aceite de Oliva en China. El producto que nos ha llevado a ganar el galardón ha sido Finca Badenes Cosecha Temprana Coupage, un aceite de oliva virgen extra (AOVE) que
La trazabilidad completa del AOVE desde nuestro olivar hasta la fase de envasado y comercialización es la base del gran éxito. Pilar fundamental que junto a la tradición familiar y el enfoque en la sostenibilidad nos han llevado a estar en el top de exportación.
Aires de jaén S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el proyecto de modernización de almazara, que tiene por objetivo mejorar la calidad de los aceites y la comercialización de este.
¡No te quedes sin tu entrada y ven a disfrutar de la IV Edición del Tardeo entre Olivos ¡Experiecia inolvidable!
