Nos pasamos horas y horas hablando y pensando en el delicioso aceite de oliva que tanto amamos y consumimos, pero a veces debemos de ver todo con más perspectiva, desde la raíz, es por ello que hoy hablaremos del olivo, más concretamente de las posibles enfermedades que este árbol puede experimentar. Como bien sabéis, para […]
Enfermedades del Olivo Leer más »
Hoy como casi todos los viernes, toca traer una nueva receta, una que sabemos que os va a encantar, la cual en el momento que la vimos nos dio un hambre tremenda y quisimos probar. Os aseguramos que no os va a decepcionar. No solo su sabor, su textura es impresionante, se os deshará en
Receta de patatas chafadas con AOVE Leer más »
Los mitos y bulos en internet es el día a día de todos los internautas, los cuales deben contar con un espíritu crítico para diferir lo que es real y lo que es falso. Por eso hoy hablaremos de algo que se lleva escuchando desde hace más años de los que podemos constatar, ¿Es bueno
Aceite de oliva para quemaduras Leer más »
El cambio climático es un mal que esta asolando a el mundo entero, no hay nadie que se encuentre exento de sus consecuencias. Prueba de ello son las temperaturas tan altas o incluso extremas que estamos viviendo prácticamente por todo el país. Es por eso que las medidas en contra de los efectos adversos de
Desertificación en España Leer más »
Las catas de aceite de oliva virgen extra son una parte muy importante de la experiencia que Aires de Jaén ofrece a sus clientes, al fin y al cabo nos gusta poder enseñaros todos los posibles aspectos que hay tras el AOVE, incluyendo el origen y claro está su total entendimiento. Poco a poco cada
Catas hedonistas vs catas organolépticas. Leer más »
Muchas veces hemos hablado del orgullo que sentimos hacia el olivar andaluz, el fruto del esfuerzo de incontables generaciones y personas, quien con cariño y esfuerzo han logrado convertir su trabajo duro en el mayor bosque humanizado del planeta. Si somos más concretos, hemos de hablar si o si de las provincia de Jaén, compuesta
Olivar andaluz, el mayor bosque humanizado del mundo. Leer más »
Mantener una dieta equilibrada es una obligación que todos deberíamos seguir si o si, pero en verano a veces las cosas cuestan más y apetecen menos, por tanto debemos pensar recetas fáciles de hacer y que sean deliciosas. Uno de los platos que menos apetece con el calor son los potajes, por tanto, hoy os
Garbanzos crujientes con hierbas. Leer más »
Cuando estamos probando un nuevo aceite, son varios los factores que solemos tener en cuenta, pero uno de los principales sin duda es aquel picor que te deja en la garganta. Y no es para menos, ya que mucha gente ama esa sensación y sabor, otros en cambio prefieren uno más suave. La cuestión aquí
¿Por qué pica el aceite de oliva? Leer más »
Hoy os queremos enseñar una receta que nos enseño el gran chef Alfonso Díaz, una con las que nos sorprendió a todos, por lo fácil que es hacerla y lo deliciosa que están! El mejor postre para sorprender a tus comensales sin tener que dedicarle muchísimo tiempo. Chulas con manzana! Ingredientes: -Azucar moreno
Receta con el chef Alfonso Díaz: Chulas con manzana. Leer más »
No es la primera vez que hablamos sobre este tema, y no es menos, ya que multitud de falsas creencias rondan por nuestra cabeza. Según a cada persona que le preguntemos, probablemente responderán con algo diferente, habrá quien defienda que freír en aceite de oliva virgen extra es un sacrilegio y que deberían hacerlo con
¿Con qué aceite freír? – Aires de Jaén Leer más »
La trazabilidad completa del AOVE desde nuestro olivar hasta la fase de envasado y comercialización es la base del gran éxito. Pilar fundamental que junto a la tradición familiar y el enfoque en la sostenibilidad nos han llevado a estar en el top de exportación.
Aires de jaén S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el proyecto de modernización de almazara, que tiene por objetivo mejorar la calidad de los aceites y la comercialización de este.
¡No te quedes sin tu entrada y ven a disfrutar de la IV Edición del Tardeo entre Olivos ¡Experiecia inolvidable!
