Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
Cerramos 2023 con un balance muy positivo en OLEOTURISMO
El Oleoturismo es un gran recurso para el fomento del AOVE y del turismo de la provincia de Jaén Con este turismo conseguimos mostrar
¿Por qué utilizar Aceite de Oliva Virgen Extra en repostería?
Usar aceite de oliva virgen extra en tu elaboración de repostería hará que la masa se suavice y, además le aportará a tu dulce un
¿Buscas planes para el puente de diciembre en Jaén?
Descubre nuestro paquete de experiencias «Oleoturismo en Aires de Jaén y tour por Baños de la Encina» Llega diciembre y con este mes los días
Finca Badenes da la bienvenida a las abejas
Toda nuestra flora bañada por el río Guadalquivir será polinizada gracias a las abejas Las abejas forman parte de la biodiversidad y aunque no lo creas todos dependemos
La dieta mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010
Mucho más que una dieta, es un estilo de vida basada en la alimentación saludable y se ha consolidado como cultura que propicia la interacción
El AOVE de Jaén viaja hasta Vitoria
Este fin de semana Vitoria acoge la fiesta del primer aceite de Jaén Degustación, oleoturismo, flamenco, cultura y tradición en conjunto los 10, 11
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.