Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
Cuidados del olivo en verano
Como sabemos, las altas temperaturas son nocivas para el campo, pero es cierto que el olivo es uno de los árboles más resistentes al clima
¿Qué hacer durante dos días en Jaén? ¡PLANES!
El verano es una gran oportunidad para conocer Jaén ya que no se encuentra masificado y puedes disfrutar aún más si cabe de todos sus
Día mundial de las abejas
¿Sabías que nuestro ecosistema depende de las abejas? La polinización es un proceso fundamental para la supervivencia del mismo, esencial para la producción y reproducción
Turismo Rural en la provincia de Jaén
Jaén, una provincia sin costa, pero con un océano de olivos, además de paisajes únicos. Entre su oferta de turismo rural y de naturaleza
Presentamos el festival IV Tardeo entre Olivos
Esta mañana ha tenido lugar la rueda de prensa para anunciar a los medios nuestro IV Tardeo entre olivos, que tendrá lugar el próximo 28
Nuevo proyecto de Oleoturismo en Realidad Aumentada
Esta mañana ha tenido lugar la rueda de prensa para presentar a los medios nuestro nuevo proyecto de Oleoturismo en Realidad Aumentada Han presentado
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
