Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
El primer Club del Aceite y sus beneficios.
¿Aun no sabes que es el Club del Aceite? ¿En serio? Bueno, no os preocupéis porque os lo explicaremos ahora mismo. El Club del
Usos de la aceituna: Calderas de biomasa.
Siempre estamos hablando acerca de todas las posibilidades que ofrece el Aceite de oliva virgen extra, pero, ¿alguna vez nos hemos preguntado para que más
Cocina con Aires: Guacamole con AOVE
¿Cansado de comer siempre lo mismo? Hoy te enseñamos a como hacer un delicioso guacamole que sirva como acompañamiento de cualquier comida que hagas, y
Día Internacional de la Conservación del Suelo
Hoy 7 de julio se celebra el Día internacional de la conservación del suelo. ¿Feliz día internacional de la conservación del suelo! Para quien
Poolred: Precio aceite de oliva
¿Qué es el Polred? Para comenzar debemos ir con lo básico, y para ello debemos explicar que es el Poolred. Bien, como algunos ya saben,
Economía circular – Aires de Jaén
¿A qué nos referimos cuando hablamos de economía circular? ¿Qué hace Aires de Jaén para ser participe de esta? Son preguntas que fácilmente se
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
