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Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
![Turoperadores en Aires de Jaén](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/10/Touroperadores-3-1-768x431.jpeg)
Touroperadores internacionales se interesan por el oleoturismo de Aires de Jaén
Una veintena de turoperadores internacionales visitaron el pasado sábado las instalaciones de Finca Badenes de Aires de Jaén adentrándose en la cultura del aceite. Paseo
![Final IV Concurso Nacional La mejor tapa de Jaén](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/10/final-iv-concurso-la-mejor-tapa-768x411.jpg)
Finca Badenes acoge la final del IV Concurso La mejor tapa de Jaén
Patricia Díaz, del restaurante Ajhito Izakaya Jaénponesa de Jaén se alzó con el primer premio de este IV Concurso Nacional La mejor tapa de Jaén,
![AOVE para contribuir a un mejor futuro](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/10/aove-en-la-cocina-web-768x430.jpg)
¿Sabes que cada vez que preparas tus platos con AOVE estás haciendo un mundo más sostenible?
Consumiendo AOVE contribuyes a un mundo mejor Y es que cada vez que aliñas una ensalada, haces un salteado, preparas una salsa o cualquier de
![Aires de Jaén placas solares](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/08/7F2A0BB0B0EE9A7935C03C36C9B1EABE-1-768x432.jpg)
Apostamos por la sostenibilidad, nuestras placas solares nos proporcionan un autoconsumo de más de 100KW
Aires de Jaén y la sostenibilidad con placas solares Nuestras placas solares nos proporcionan un autoconsumo de más de 100KW, con esto nos permite solventar
![Aires de Jaén mejor Pyme del año](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/07/WhatsApp-Image-2021-07-16-at-11.41.15-768x484.jpeg)
Aires de Jaén: mejor PYME del año 2021 en Jaén
Aires de Jaén se alza con el galardón a mejor PYME del año 2021 en Jaén en unos reconocimientos otorgados por la Cámara de Comercio,
![Caducidad del AOVE](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/07/WhatsApp-Image-2021-03-15-at-12.41.49-768x576.jpeg)
¿Caduca el aceite de oliva virgen extra?
La respuesta es rápida: el aceite de oliva virgen extra no caduca Es decir, no tiene fecha de caducidad pero sí que tiene fecha de
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
![](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2022/02/blog-recetas-abuela-eloisa.jpg)
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
![](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/11/alfonsodiaz-contacto.jpg)
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.