Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
Presentamos el festival IV Tardeo entre Olivos
Esta mañana ha tenido lugar la rueda de prensa para anunciar a los medios nuestro IV Tardeo entre olivos, que tendrá lugar el próximo 28
Nuevo proyecto de Oleoturismo en Realidad Aumentada
Esta mañana ha tenido lugar la rueda de prensa para presentar a los medios nuestro nuevo proyecto de Oleoturismo en Realidad Aumentada Han presentado
Beneficios de la infusión de hoja de olivo
El aceite de oliva, además de ser un producto indispensable en la gastronomía del mediterráneo, fuera de ésta, podemos aprovechar partes del olivo y de
Día Mundial de la tortilla de patatas
Es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, se puede consumir prácticamente en todos los restaurantes, eso sí, en diferentes versiones
¿Qué comer en la provincia de Jaén?
Visitar la provincia de Jaén con el paisaje del olivar la convierte en impresionante, pero aderezar un plato con un buen Virgen Extra ya lo
Descubre Jaén con nuestra nueva experiencia «Oleocultural Jaén»
¡El año 2024 empieza con increíbles novedades! Tras presentar en FITUR nuestra apuesta por el Oleoturismo Inmersivo, os traemos nuevo paquete turístico junto a Lagarto
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
