Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
Nuestro paso por Expoliva 2023
Aires de Jaén ha sido partícipe de Expoliva 2023 en la capital, la feria de aceite de oliva más importante del mundo Una gran
Medalla de plata en los Premios Zurich para Finca Badenes Coupage
El Concurso Internacional a la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra en la capital de Suiza En Aires de Jaén estamos muy orgullosos
Receta con AOVE Picual de la mano de Señor Señor
Ensalada de garbanzos maridada con aceite de oliva virgen extra Finca Badenes Señor Señor elabora este magnífico plato fresco para la temporada de calor
Fam Trip Privado en Jaén
Aires de Jaén junto con una alianza de empresas organizan un Fam Trip Privado entorno a la provincia Enlazamos la cultura de nuestra provincia:
Aires de Jaén recibe dos premios de las guías Evooleum y Olive Japan
EVOOLEUM nos gratifica con el puesto número 87 de los 100 mejores AOVEs del mundo y Olive Japan nos entrega una medalla de oro.
Receta Pipirrana de Jaén
¿Receta fresquita y deliciosa? Va llegando el calor y nos va apeteciendo comidas fresquitas. Te mostramos como realizar una deliciosa Pipirrana, receta tradicional de
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
