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Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
¿Conoces el fast good? Hoy te enseñamos como cocinar Fish and chips
¿Gastronomía británica y mediterránea se pueden unir? Aunque parezca imposible, nuestro cocinero Alfonso Díaz lo ha conseguido y nos cuenta cómo hacerlo. 23:00 horas. St.
RECETA: Patatas fritas perfectas con huevos fritos perfectos
Huevos fritos y patatas, una receta digna de reyes, desde el emérito hasta los reyes de cualquier casa: los niños Nuestro chef Alfonso Díaz nos
AOVE Temprano Finca Badenes por menos de 10€
AOVE Temprano Finca Badenes galardonado entre los 100 mejores del mundo y además su precio es inferior a 10€ #SOMOSNOTICIA Los medios hablan de nosotros
Finalistas XV Edición Premios ALAS 2021
Aires de Jaén nominada como finalista en los XV Premios Alas a la Internacionalización de la Empresa Andaluza organizados por Extenda-Andalucía ¿Qué objetivo persiguen los
Continuas mejoras en nuestro servicio de oleoturismo
En Aires de Jaén seguimos ampliando nuestras instalaciones en Jabalquinto y mejorando nuestros servicios para potenciar el Oleoturismo como atractivo turístico de la provincia de Jaén y para contribuir al aprovechamiento
Rosa López, más información sobre el distintivo IGP Aceite de Jaén
Ampliando información sobre el distintivo IGP Aceite de Jaén de primera mano ¿Conoces el distintivo IGP Aceite de Jaén? Pues bien, hoy hemos realizado
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
