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Las noticias de Aires de Jaén
Albóndigas, la segunda receta de la Abuela Eloísa
La abuela Eloísa vuelve a los fogones, esta vez para prepararnos una receta muy especial: ALBÓNDIGAS. Ésta es la receta que más le gusta a
La revolución del AOVE: Cosecha Temprana Finca Badenes
El aceite de la primera cosecha o AOVE Temprano es el que da el pistoletazo de salida a la temporada 2020/2021, pone en marcha la almazara
¡Bienvenido a Aires de Jaén! – Visita virtual por las instalaciones en Finca Badenes 2020.
En Aires de Jaén tenemos a nuestros clientes siempre presentes y es por vosotros por los que seguimos trabajando y esforzándonos día a día
Pollo a la secretaria, la primera receta en Youtube de la Abuela Eloísa
El día que estábamos esperando ha llegado. Os presentamos el canal de Youtube de las recetas de la Abuela Eloísa, una apuesta de Aires de
¡Hola soy un container de mercancías reconvertido en tienda! ¿Quieres conocer mi historia?
El container ha llegado a Finca Badenes de Aires de Jaén para poder ofrecer Aceite de Oliva Virgen Extra a todos los visitantes que se acerquen a las instalaciones para disfrutar del oleoturismo.
Patricia Díaz, de La Gamba de Oro gana el III Concurso Nacional “La mejor tapa de Jaén” celebrado en Finca Badenes
Durante el evento se presentó el container, que después de viajar por todo el mundo transportando mercancías, ahora sirve de tienda para que los visitantes
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
