Blog / Recetas
Noticias, consejos y recetas
Las noticias de Aires de Jaén
![Ensalada de verano](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2023/04/PIPIRRANA-DE-jAEN-768x768.jpg)
Receta Pipirrana de Jaén
¿Receta fresquita y deliciosa? Va llegando el calor y nos va apeteciendo comidas fresquitas. Te mostramos como realizar una deliciosa Pipirrana, receta tradicional de
![Asociación Mujeres Empresarias](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2023/04/IV-GALA-JAEM-768x576.jpg)
IV Gala Premios Empresarias de Jaén
Aires de Jaén apoya a la Asociación JAEM siendo patrocinador de su gala El pasado viernes 21 de abril tuvo lugar en el Parador
![Ganador Finca Badenes Picual](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2023/04/Premio-Picual-Salon-Gourmet-768x1024.jpg)
Finca Badenes Picual, ganador en Salón Gourmet
El Salón Gourmet de Madrid ha entregado los premios a los mejores AOVEs del mundo Nuestro AOVE Picual ha tenido el honor de recibir
![sostenibilidad en aires de jaen](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2023/04/economia-circular-768x768.jpg)
¿Sabes cómo aplicamos la economía circular en Aires de Jaén?
Los superpoderes de las 4 R son Innovar, renovar, utilizar y reciclar El objetivo principal es la producción de bienes y servicios al tiempo
![vive Jaén](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2023/04/Jaen-2-768x768.jpg)
Descubre el Oleoturismo y la provincia de Jaén
¿Buscando plan en Jaén? Nos gusta un buen aceite de oliva y una «ligá» Cuando piensas en Jaén, piensas en aceite de oliva
![Medalla de oro- Olive Oil Times](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2023/04/Premio-NYIOOC-2022-Finca-Badenes-Coupage-768x768.jpg)
Nuestro AOVE Coupage, medalla de oro en Nueva York
La Revista Olive Oil Times otorga sus galardones a los mejores AOVEs Recibimos desde Estados Unidos un reconocimiento extraordinario a nuestro AOVE Coupage con
Las recetas de la familia
La Abuela Eloísa comparte con todos nosotros recetas tradicionales que se han traspasado en su familia de generación en generación y que ahora ella quiere compartir con nosotros. Se trata de recetas que guardan un gran recuerdo para ella ya que todas le traen bonitos recuerdos y son platos que encantan a sus hijos, nietos y también bisnietos. Comida tradicional contada y explicada con la gracia y el cariño que caracteriza a la abuela Eloísa.
Todas las recetas están realizadas con productos naturales, sin procesados ya que para la cocinera son los mejores y con más propiedades y beneficios. La abuela Eloísa no utiliza ni colorantes ni conservantes en sus platos y todos se elaboran sin productos procesados.
![](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2022/02/blog-recetas-abuela-eloisa.jpg)
Todas las recetas del libro Las recetas de la Abuela Eloísa
Alfonso Díaz: Su rincón
![](https://www.airesdejaen.com/wp-content/uploads/2021/11/alfonsodiaz-contacto.jpg)
Nacido en Marín (Pontevedra), es un ingeniero y gastrónomo apasionado de la cocina y la gastronomía. Ha cocinado en todo el mundo, desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.