¿Nunca te has preguntado cual es una buena forma de que tus ensaladas estén más ricas, pero manteniéndolas sanas? La primera respuesta que se nos viene a todos a la mente es usar algún aderezo que les aporte sabor, no obstante, las salsas prefabricadas no suelen ser especialmente salubres. Por ello aquí os traemos …
Como bien sabemos todos la cocina mediterránea va muy de la mano con eL AOVE (aceite de oliva virgen extra) las posibilidades que se pueden hacer son casi ilimitadas, pero… En la receta de hoy no tan solo usaremos el AOVE como un simple elemento para cocinar, en este caso se trata de un elemento …
¿Gastronomía británica y mediterránea se pueden unir? Aunque parezca imposible, nuestro cocinero Alfonso Díaz lo ha conseguido y nos cuenta cómo hacerlo. 23:00 horas. St. Andrews (Escocia). Un suponer. En el «Seven’s Pub» suena la campana de bronce de un ballenero del siglo xix que recuerda la mala costumbre inglesa de que se cierra el …
¿Conoces el fast good? Hoy te enseñamos como cocinar Fish and chips Leer más »
Huevos fritos y patatas, una receta digna de reyes, desde el emérito hasta los reyes de cualquier casa: los niños Nuestro chef Alfonso Díaz nos recomienda esta receta sencilla y sabrosa que no tiene edades de unos perfectos huevos fritos con patatas. Es el plato preferido del anterior Rey Don Juan Carlos, capaz de tomarse …
RECETA: Patatas fritas perfectas con huevos fritos perfectos Leer más »
Seguro que el plato del salmorejo es un plato que conoces y que además en verano, sobre todo, lo has comido en más de una ocasión. Pues hoy el chef Alfonso Díaz te trae una receta de este plato típico de los días de calor que seguro no has probado antes. Se trata de SALMOREJO …
¿Conoces el Salmorejo Frito? La última innovación de Alfonso Díaz en la cocina Leer más »
La fideuá de pescado es una receta típica y riquísima que se hace en poco tiempo y con la que puedes sorprender a tus invitados. La Abuela Eloísa te lo pone muy fácil con esta receta familiar que ella prepara para su familia. Hoy le acompaña su nieto Jesús que es un apasionado de este …
Receta | Fideua de Pescado de la Abuela Eloísa fácil y rápida Leer más »
En esta ocasión acompaña en los fogones a la abuela Eli su nieta Eloísa, que quiere aficionarse a la cocina y con el libro de recetas y los consejos de su abuela lo va a conseguir. Hoy la Abuela Eloísa nos sorprende con un plato tradicional, pero que a la vez es muy versátil y …
La abuela Eloísa nos sorprende con una CARRILLADA IBÉRICA Leer más »
¡Qué importantes son los entrantes en las fiestas! En muchas ocasiones no le damos importancia a estos platos e incluso descuidamos las salsas con las que los acompañamos, pero es lo primero que se ve y lo primero que se come en un menú. Lo más importante de estos primeros platos es que los comensales …
Receta | Triunfa con estas 3 recetas de vinagreta por Alfonso Díaz Leer más »
Alfonso Díaz preparará una serie de recetas con aceite de oliva virgen extra de Aires de Jaén que van desde salsas para acompañar todos los platos, primeros platos y postres. Todas las recetas van acompañadas de unos consejos para sacarle el mayor partido al AOVE. Los vídeos podrán verse a través del canal de Youtube …
Alfonso Díaz comienza la temporada de recetas con AOVE Aires de Jaén Leer más »
Las recetas de Navidad siempre son las más esperadas y también las más elaboradas. En el caso de la receta que os traemos hoy de la abuela Eloísa pasa exactamente eso. El plato de hoy es Pollo relleno y es uno de los que prepara para su familia en Navidad. En la receta de hoy …
La receta de Navidad que estabas esperando, Pollo relleno con trufa Leer más »
La trazabilidad completa del AOVE desde nuestro olivar hasta la fase de envasado y comercialización es la base del gran éxito. Pilar fundamental que junto a la tradición familiar y el enfoque en la sostenibilidad nos han llevado a estar en el top de exportación.
